Picar en cubos la cebolla y el morrón, freír en una sartén con un poco de aceite, saltear unos minutos hasta transparentar la cebolla.
Agregar el tomate picado en cubos, luego la cebollita y el perejil. Saltear unos minutos.
Agregar el atún, salar y condimentar a gusto. Mezclar bien y apagar el fuego.
Dejar enfriar y agregar los huevos picados pequeños y el queso Lactolanda. Mezclar todo y cargar las empanadas.
Llevar a horno fuerte por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas y ¡a disfrutar!
