Queso Muzzarella
•Es un queso fresco de pasta hilada, resultante de la separación de la caseína (proteina de la leche) en forma de caseinato de calcio.
•El queso muzzarella es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico y fuente de calcio de fácil asimilación.
•Contiene minerales como fósforo, magnesio, sodio y vitaminas liposolubles (A, D y E) y del grupo B.
•Es ideal para preparaciones culinarias de diversos tipos, y tradicionalmente se utiliza para todo tipo de pizzas.
Presentaciones: Barras de 3,3 kg aproximadamente.
Ingredientes: Leche fluida entera, sal, cloruro de calcio, cuajo industrial, fermentos de bacterias lácticas específicas, conservador nitrato de sodio.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 30 g (2 rebanadas)